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作者：李泽坤;刘宜奇;曾少甫;王志伟;胡长鹰;
单位：暨南大学包装工程学院,广东省普通高校产品包装与物流重点实验室;暨南大学食品科学与工程系;暨南大学力学与建筑工程学院;
摘要：食品接触用聚丙烯回收再生过程中，由于清洗不彻底或降解会残留一些化学物质，这可能会威胁食品安全。该研究采用气相色谱-质谱联用、高效液相色谱-质谱联用建立再生聚丙烯(recycled polypropylen, rPP)中4种加工助剂[邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯、抗氧剂168、成核剂3988、硬脂酸二乙醇胺]及降解产物(2,4-二叔丁基苯酚)和3种挥发性物质(D-柠檬烯、α-松油醇、佳乐麝香)残留量的分析方法，并应用于检测9种市场rPP样品，发现抗氧剂168含量最高，达到998.36 mg/kg。为进一步研究rPP含量对残留物向食品迁移的影响，以自制不同rPP含量(0%、10%、25%、50%、75%、90%、100%,质量分数)薄膜在异辛烷、95%(体积分数)乙醇、50%乙醇、4%乙酸中进行70℃、2 h的迁移实验。利用主成分分析和分类与回归树对物质残留量进行处理，显示<25%含量rPP薄膜与原生聚丙烯更接近。该研究为rPP安全用于食品接触提供了数据和方案支持，对推动资源循环和食品安全具有重要意义。
关键词：食品接触材料;;再生聚丙烯;;加工助剂;;挥发性物质;;残留量;;迁移量
基金资助：国家自然科学基金国际(地区)合作与交流项目(32061160474)
