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作者：藏传刚;刘振艳;祝巍;朱金峰;陈晓婷;裴芳艺;
单位：齐齐哈尔医学院科研处;齐齐哈尔医学院公共卫生学院;
摘要：本研究旨在从葡萄园土壤里分离出一株可以产胞外多糖（exopolysaccharide,EPS）的酵母菌株，并对其产EPS结构进行初步鉴定。首先，通过形态学观察、16S rDNA序列分析和Neighbor-joining法构建系统发育树对分离出产EPS的酵母菌进行分类鉴定。在此基础上，利用Sephadex G-100凝胶色谱柱对PFY49产EPS(PFY49-EPS)进行分离和纯化，通过傅里叶变换红外光谱、X射线衍射光谱和原子力显微镜等方法对其结构进行表征。结果显示，该菌株为近粉红锁掷孢酵母（Sporidiobolus pararoseus），将其命名为PFY49,NCBI GenBank登录号为MW784627.1。PFY49-EPS的重均分子量为3.63×10~5 Da，主要由甘露糖、葡糖醛酸、葡萄糖、半乳糖和岩藻糖组成的杂聚糖，为O-糖苷键链接的α-、β-吡喃糖且无三股螺旋结构，并主要以无序非晶体结构存在；扫描电子显微镜和原子力显微镜显示，PFY49-EPS表面相对粗糙不均匀，覆盖着小孔和薄膜，在水溶液中形成尖或刺的结构。本研究揭示了PFY49-EPS的结构特征，为S. pararoseus胞外多糖在后续结构-功能研究提供理论依据。
关键词：近粉红锁掷孢酵母;;分离鉴定;;胞外多糖;;组成;;结构特性
基金资助：齐齐哈尔市科技计划联合引导项目(LSFGG-2024115);; 黑龙江省省属高等学校基本科研业务费科研项目(2022-KYYWF-0797,2023-KYYWF-0858)
