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作者：金听祥;马家豪;
单位：郑州轻工业大学能源与动力工程学院;河南省能源高效转化与利用国际联合实验室;
摘要：为了提高木瓜的干燥均匀性与干燥速率，优化干燥工艺，对木瓜热泵干燥的干燥特性进行了研究。进行了单因素木瓜热泵烘干试验，并根据试验条件，抽象出数值模型进行仿真研究。通过调整模型中来流温度、湿度、速度和木瓜切片厚度等参数，得到了木瓜切片在不同参数下的干燥均匀性与温升曲线。对比试验与仿真结果得到了提高木瓜干燥工艺中均匀性与速率的优化方案。当来流温度55～70℃,湿度15%～30%,速度0.2～0.8 m/s时，提高风速可以有效提高木瓜切片烘干的均匀性和速率；试验中干燥不均匀性系数ε与模型预测值之间的最大误差为0.218,平均误差为0.064,极大值与仿真结果相比偏大36.75%;干燥前期拟合效果较好，试验中后期木瓜不均匀性系数对比模拟结果相对较高。
关键词：木瓜;;热泵干燥;;干燥均匀性;;干燥速率;;数值模拟
基金资助：2021年河南省研究生教育创新培养基地项目(YJS2021JD05)
