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作者：牛灿杰;叶素丹;
单位：浙江经贸职业技术学院应用工程学院;
摘要：基于金属有机骨架的分子印迹聚合物，因兼具金属有机骨架材料的大比表面积、可设计性、功能多样性及分子印迹聚合物的预定性、选择性，越来越多的应用于食品检测中，成为研究的热点之一。该文综述了近五年来基于金属有机骨架的分子印迹聚合物在食品检测中的应用研究进展，主要包括两方面，一方面应用于构建食品快速检测的电化学传感器、荧光传感器；一方面作为样品前处理材料应用于固相萃取、磁性固相萃取、固相微萃取、基质固相分散萃取等前处理技术，并对该复合材料存在的问题及未来在食品检测中的发展趋势进行了讨论与展望。
关键词：金属有机骨架;;分子印迹聚合物;;食品检测;;传感器;;样品前处理
基金资助：浙江省基础公益研究计划项目(自然科学基金探索项目)(LTGC24C200003);; 浙江经贸职业技术学院省属高校基本科研业务费专项资金资助(23SBYB01);浙江经贸职业技术学院省属高校基本科研业务费专项资金资助(21SBYB03);; 浙江省教育厅科研资助项目(Y202353372);; 虚拟仿真技术在职业教育教学中的创新应用项目(ZJXF2022188)
