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食品与发酵工业2025年第04期:基于宏基因组学分析不同膳食结构非酒精性脂肪肝患者的肠道菌群特点

来源:期刊VIP网 时间:


作者:肖瑞;郭建锋;王琳琳;田培郡;金星;赵建新;陈卫;王刚;

单位:江南大学食品学院;宜兴市人民医院;

摘要:非酒精性脂肪肝病是世界范围内的主要代谢类疾病之一,其与肠道菌群联系紧密。由于大量关于非酒精性脂肪肝病肠道标志物研究结果的不均一性,因此需要考虑是否是饮食差异所导致的。该研究纳入30名不同饮食结构的非酒精性脂肪肝病患者,分为15名高脂肪膳食摄入患者和15名高碳水膳食摄入患者,基于宏基因组学测序方法研究患者的肠道菌群。结果发现,2种膳食模式下的非酒精性脂肪肝病患者肠道菌群存在显著差异,在种水平上,长期高碳水摄入的患者肠道菌群以梭菌为主,长期高水平脂肪摄入者的肠道优势菌群则主要是普拉梭杆菌(Feacalibacterium prausnitzii);在功能上,高脂肪摄入患者富集在胆酸代谢通路上,而高碳水摄入患者富集在棕榈酸酯合成通路上。这一研究对未来的非酒精性脂肪肝动物特异性造模和进一步科学合理地指导非酒精性脂肪肝患者合理膳食有一定意义。

关键词:宏基因组;;非酒精性脂肪肝;;肠道菌群;;膳食结构

基金资助:国家自然科学基金面上项目(32272332)