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作者：史娟兰;奉容;高伟城;何丽珊;王小平;
单位：漳州卫生职业学院教务处;漳州卫生职业学院药学院;厦门医学院药学系;
摘要：建立柱前衍生-高效液相色谱法测定巴戟天中氨基酸含量，采用氨基酸比值系数法评价其营养价值。采用盐酸水解法制得巴戟天氨基酸供试品溶液，以异硫氰酸苯酯和三乙胺为柱前衍生化试剂，采用高效液相色谱法，使用Ultimate Amino Acid色谱柱(4.6 mm×250 mm, 5μm)以0.1 mol/L无水乙酸钠-乙腈为流动相，梯度洗脱，柱温40℃,检测波长为254 nm,测定氨基酸含量；通过氨基酸比值、氨基酸比值系数、氨基酸比值系数分等评价其营养价值，并采用系统聚类和主成分分析对其进行分类分析。结果表明，15种氨基酸线性关系良好，相关系数r≥0.999 6。16份巴戟天氨基酸总含量为17.87～102.15 mg/g,均检测到15种氨基酸，其中包含6种必需氨基酸，占总氨基酸含量的14.15%～32.06%;8种药用氨基酸，占总氨基酸含量的45.20%～56.31%。限制氨基酸为苏氨酸和亮氨酸，氨基酸比值系数分为33.87～61.31。不同巴戟天样品氨基酸组成相关性显著；主成分分析提取2个主成分，累计方差贡献率为97.085%,可将16批巴戟天分为三类。该实验测定方法简单有效，可同时分离测定15种氨基酸，精密度与重复性良好，有较高的药用价值，可为巴戟天的品质分析和资源开发利用提供参考。
关键词：巴戟天;;柱前衍生-高效液相色谱法;;氨基酸;;营养价值评价;;系统聚类分析;;主成分分析
基金资助：福建省中青年教师教育科研项目(科技类)(JAT201402);; 漳州市市级个人科技特派员资助项目(20210285);; 漳州卫生职业学院科技创新团队培育计划项目(Kjcx-5);漳州卫生职业学院科研项目(ZWYZ202006)
