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食品与发酵工业2025年第13期:粘质沙雷氏菌EC-011的全基因分析与产酶条件优化

来源:期刊VIP网 时间:


作者:盛新和;张智;姬帅;王蒙爱;张晓彤;孙家佳;郑莹;刘建生;章圣龙;

单位:东北林业大学生命科学学院;黑龙江东方学院食品工程学院;黑龙江国宏节能环保有限公司;

摘要:为更好地解决秸秆木质纤维素资源浪费问题以及为木质纤维素降解菌种资源提供生物信息基础和理论依据。该研究通过刚果红染色,以酶活性为评价指标,筛选分离出一株木质纤维素分解能力较强的粘质沙雷氏菌(Serratia marcescens)EC-011,并对其进行全基因组测序分析及产酶条件优化。其基因组为4 158 647 bp的环状闭合DNA,在COG、GO、KEGG、CAZY数据库中分别注释到3 398、2 573、2 279和147个功能基因,antiSMASH和分泌系统分析揭示了可能与木质纤维素降解相关的多样化分泌机制。经单因素及响应面优化,最佳产酶条件为发酵温度35℃,接种量2%,初始pH值6.5,培养时间70 h,优化后滤纸酶活性达到2.19 U/mL,与优化前相比提高了约1.61倍。结果表明,粘质沙雷氏菌EC-011具有木质纤维素高效降解的遗传基础,在木质纤维素生物转化和能量利用方面具有潜在的应用价值。

关键词:粘质沙雷氏菌;;木质纤维素;;纤维素酶;;全基因分析;;产酶优化

基金资助:黑龙江省“揭榜挂帅”科技攻关项目(2021ZXJ03B01)