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食品与发酵工业2025年第08期:大鲵骨肽缓解小鼠高尿酸作用研究

来源:期刊VIP网 时间:


作者:郑小莉;陈德经;苏文;江海;曾允灏;祁珊珊;

单位:陕西理工大学生物科学与工程学院;陕西理工大学陕西省资源生物重点实验室;

摘要:该研究以氧嗪酸钾诱导的高尿酸血症小鼠模型为对象,来评价不同剂量大鲵骨肽(Andrias davidianus bone peptides, ADBP)[150 mg/(kg·bw)、300 mg/(kg·bw)和600 mg/(kg·bw)]降尿酸功效。结果表明,ADBP可显著降低血清中尿酸(uric acid, UA)、肌酐和尿素氮水平,有效抑制UA合成相关酶,黄嘌呤氧化酶(xanthine oxidas, XOD)和腺苷脱氨酶的活力,下调高尿酸血症小鼠肝脏中XOD的mRNA表达水平。ADBP通过调节氧化应激(总抗氧化能力、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶、丙二醛含量),抑制促炎细胞因子(CXCL1、IL-1β、IL-6、TNF-α)水平,改善了肝脏和肾脏的组织病理学损伤。研究证实ADBP对高尿酸血症小鼠有明显的降尿酸作用,对长期高尿酸引起的机体损伤有一定的修复作用,可作缓解和治疗高尿酸血症的物质。

关键词:大鲵骨肽;;黄嘌呤氧化酶;;高尿酸血症;;氧化应激;;炎症因子

基金资助:陕西理工大学“市校共建”科研专项(SXZC202101)