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作者：王梦蓉;黄明珠;刘斌;陈雪岚;
单位：江西师范大学生命科学学院,国家淡水鱼加工技术研发专业中心;江西师范大学健康学院;
摘要：L-缬氨酸作为一种人体必需的支链氨基酸，因其具有多种生理功能被广泛应用于食品、医药、饲料及化妆品等行业。目前，微生物代谢工程技术的进步及用其构建的工程菌发酵生产具备环保、高效、无污染的特点，使微生物发酵法成为生产L-缬氨酸的首选方法。该文主要阐述了谷氨酸棒杆菌中L-缬氨酸生物合成途径，并对构建L-缬氨酸高产菌株的代谢工程技术及策略进行了综述，以期为进一步提高L-缬氨酸产量提供一定的参考。
关键词：谷氨酸棒杆菌;;L-缬氨酸;;生物合成途径;;代谢工程
基金资助：国家自然科学基金项目(32260014,31960014);; 江西省自然科学基金项目(20224BAB215004,20224BAB215005)
