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作者：伍思琪;陈思思;左星宇;郑枳亭;余宣炳;洪诚毅;张凯龙;陈全胜;
单位：集美大学海洋食品与生物工程学院,福建省食品微生物与酶工程重点实验室;龙岩学院生命科学学院,预防兽医学与生物技术福建省高等学校重点实验室;福建师范大学生命科学学院;
摘要：针对有机磷农药（OPs）残留对环境和人体健康的严重威胁，开发一种快速、灵敏且无需天然酶的检测方法，以解决现有技术依赖生物酶、成本高及操作复杂等问题是非常重要的。本研究通过种子生长法合成金纳米星（AuNS），并在其表面负载铂纳米颗粒，制备金纳米星/铂双金属纳米材料（AuNS@Pt）。系统研究其类氧化酶活性及催化机制，利用有机磷农药对AuNS@Pt催化位点的抑制作用，构建基于吸光度变化的比色检测体系。AuNS@Pt可高效催化TMB氧化生成蓝色产物（特征吸收峰652 nm），有机磷农药（乐果、氧乐果、马拉硫磷）的吸附会抑制其催化活性，吸光度值与有机磷农药浓度在一定的范围内呈线性关系，检出限分别为0.015、0.022和0.050μg/mL。白菜样品加标回收率为85.6%～103.2%，相对标准偏差低于5.18%，且与气相色谱-质谱法结果一致。本研究提出的AuNS@Pt比色检测方法为有机磷农药残留的快速检测提供了新策略，适用于复杂基质样品的实际应用。
关键词：有机磷;;双金属纳米材料;;氧化酶活性;;比色检测
基金资助：福建省自然科学基金项目（No.2022J01803;2024J01862）;; 厦门市自然科学基金项目（No.3502Z20227061）;; 龙岩市新罗区奇迈科技创新基金项目（No.XLQM008）
