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作者：蒋璐遥;周俊含;严阳;陈杰;邓晓东;舒馨;唐崇邵;罗莹欣;赵志伟;魏玉颖;甘菊丽;杜彦锋;燕文柏;张薇薇;
单位：成都医学院公共卫生学院;成都市新都区中医医院;
摘要：传统抑菌剂的泛用使细菌表现出日趋严重的耐药性，以群体感应系统为靶点的新型抑菌剂具有不使细菌产生耐药性的优势。该研究旨在为开发天然产物作为新型抑菌剂提供理论支持。以沙门氏菌为受试菌株，测定铁皮、叠鞘石斛提取物对沙门氏菌的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration, MIC),通过生长曲线实验、泳动实验和生物膜实验研究提取物对沙门氏菌生长状况、运动能力和生物膜生成能力的影响，通过HPLC分析提取物中的主要成分，通过分子对接模拟探究提取物对沙门氏菌群体感应系统的作用机制。结果显示，铁皮石斛提取物的MIC为8 mg/mL,叠鞘石斛提取物的MIC为4 mg/mL,在亚抑菌浓度下，沙门氏菌的生长不受影响，但运动能力和产生物膜能力均受到抑制(P<0.05),抑制效果呈现剂量依赖性，2种提取物均含有异鼠李素、金丝桃苷、槲皮素这3种单体成分，活性单体均能与LuxS蛋白相结合，提示提取物通过活性单体与受体蛋白结合来抑制致病因子表达实现抑菌作用。
关键词：铁皮石斛;;叠鞘石斛;;沙门氏菌;;群体感应
基金资助：四川省中医药管理局2024年度中医药科研专项课题一般项目(2024MS232);; 四川中医药大健康产业发展与乡村振兴研究中心2023年度一般项目(DJKYB202302);; 重大疾病靶点发现与蛋白药物研发四川省高校重点实验室2023年度项目(23LHZY04);; 成都医学院医院发展研究中心2023年度项目(YYFZ23001);; 成都医学院2022年省级大学生创新创业训练计划项目(S202213705064);; 成都医学院2023年度国家级大学生创新创业训练计划项目(202313705
