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作者：孙磊;赵建新;陈卫;王刚;
单位：江南大学食品学院;
摘要：该研究旨在通过比较基因组学探究糖苷水解酶基因在罗伊氏粘液乳杆菌FQ56缓解小鼠高尿酸血症中的作用机制。动物实验选取24只5周龄的雄性昆明小鼠，给予每天10~9 CFU的罗伊氏粘液乳杆菌干预，最后2周通过尿酸酶抑制剂氧嗪酸钾和次黄嘌呤诱导高尿酸血症。实验结束后，测定了小鼠血清尿酸浓度、黄嘌呤氧化酶(xanthine oxidase, XOD)活性、肾脏损伤程度，并分析了肠道菌群结构及短链脂肪酸(short-chain fatty acids, SCFAs)水平的变化。结果表明，罗伊氏粘液乳杆菌FQ56能够显著降低小鼠血清尿酸浓度，抑制肝脏和血清中XOD的活性，减轻高尿酸血症引起的小鼠肾脏损伤。此外，罗伊氏粘液乳杆菌FQ56还能够增加产SCFAs菌群(Roseburia和Eubacterium＿xylanophilum)的丰度，并提高小鼠粪便中SCFAs浓度。通过比较基因组学分析，发现罗伊氏粘液乳杆菌FQ56菌株拥有更多的糖苷水解酶基因，尤其是GH1家族糖苷水解酶基因。这些基因可能通过调节肠道菌群的结构和促进肠道内多糖的分解，进而促进结肠中SCFAs的生成，同时抑制血清和肝脏中的XOD活性，最终有助于减轻高尿酸血症的症状。该研究为益生菌缓解高尿酸血症的机制提供了新的思路，特别是益生菌糖苷水解酶基因在高尿酸血症缓解中的作用，为后续研究和临床应用提供了理论依据。
关键词：罗伊氏粘液乳杆菌;;高尿酸血症;;短链脂肪酸;;肠道菌群;;比较基因组学;;糖苷水解酶
基金资助：国家自然科学基金项目(32272332)
