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食品与发酵工业2024年第20期:基于干燥工艺对比两种寄主肉苁蓉中苯乙醇苷类成分含量

来源:期刊VIP网 时间:


作者:高培文;郭晔红;赵法法;张丹;张芳明;

单位:甘肃农业大学农学院;甘肃省干旱生境作物学国家重点实验室;

摘要:利用超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱联用法(ultra-high performance liquid chromatography-triple quadrupole mass spectrometry, UPLC-QQQ-MS)比较2种寄主肉苁蓉经过不同干燥处理后的10种苯乙醇苷类成分含量。将肉苁蓉干燥品粉碎,粉末过60目筛,用50%(体积分数)甲醇溶解后超声提取,用Agilent Eclipse Plus C18柱(2.1 mm×150 mm, 1.8μm)分离,以A相(0.1%甲酸水溶液)-B(乙腈)相作为流动相进行梯度洗脱,利用电喷雾离子源,在UPLC-QQQ-MS的动态多反应模式下检测。结果表明,不同干燥处理的寄主肉苁蓉苯乙醇苷类成分含量具有明显差异,冷冻干燥处理所得的肉苁蓉中10种苯乙醇苷类含量最高,其次为80℃烘干样品。虽然冷冻干燥对于肉苁蓉所保留10种苯乙醇苷类成分最高,但基于大规模生产考虑,80℃烘干更具有经济效益。

关键词:超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱联用法;;肉苁蓉;;梭梭;;四翅滨藜;;苯乙醇苷类;;干燥方式

基金资助:国家自然基金项目(31860349);; 甘肃省科技计划项目(18YF1NA072)