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作者：李欢欢;宋馨;夏永军;王光强;艾连中;熊智强;
单位：上海理工大学健康科学与工程学院;
摘要：乳酸菌作为一类重要的革兰氏阳性菌，在食品发酵和人体健康维护中起着重要作用。sRNA(small RNA)是一种存在于原核和真核生物的转录后调控因子，通过与靶基因mRNA或蛋白质结合来调控细胞内的基因表达，其长度约为40～500个核苷酸。近年来随着对细菌sRNA研究的不断深入，乳酸菌sRNA的功能和调控机制逐渐引起关注。该文综述细菌sRNA作用机制和生物学功能，着重总结乳酸乳球菌、乳杆菌属、干酪乳酪杆菌和链球菌属等乳酸菌中sRNA研究的最新进展，并展望乳酸菌sRNA研究的发展方向和挑战。通过对乳酸菌sRNA的深入研究，更加全面的理解乳酸菌生理特性和环境适应性，为推动乳酸菌及其应用领域的发展奠定基础。
关键词：细菌sRNA;;乳酸菌sRNA;;转录后调控;;作用机制;;生物功能
基金资助：上海市自然科学基金面上项目(22ZR1444000);; 国家自然科学基金面上项目(32272300)
