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作者：单艺;王旻;董世荣;卞春;
单位：哈尔滨学院食品工程学院;黑龙江省绿色食品科学研究院;
摘要：基于低聚半乳糖(galactooligosaccharides, GOS)和两歧双歧杆菌(Bifidobacterium bifidum)的合生制剂对肠道屏障功能的调节作用仍不清晰。该研究旨在利用脂多糖(lipopolysaccharide, LPS)构建小鼠肠道屏障损伤模型，探究合生制剂在改善肠道屏障功能上的协同作用及机制。小鼠被随机分为正常对照组、模型组和GOS+B.bifidum CICC~?10395组，检测小鼠肠道通透性、紧密连接表达、细胞因子水平、黏蛋白表达及短链脂肪酸含量。并在细胞水平探究了短链脂肪酸对屏障的调节作用。结果显示，与MC组相比，GOS+B.bifidum CICC~?10395处理后，小鼠血清FITC-dextean、D-乳酸和二胺氧化酶浓度降低了45.24%、30.66%和32.38%;ZO-1和ZO-2 mRNA表达量增加了1.19倍和1.67倍；TNF-α、IL-1β、IL-6和髓过氧化物酶活性降低了49.07%、54.18%、38.36%和34.69%;MUC2、MUC1、MUC4和MUC17 mRNA表达量增加了1.55～8.10倍。同时，灌胃GOS+B.bifidum CICC~?10395促进了双歧杆菌在肠道的定植，并产生了乙酸。在细胞模型上，乙酸增强了Caco-2细胞屏障功能，降低了巨噬细胞RAW264.7促炎细胞因子的分泌。综上所述，基于GOS两歧双歧杆菌的合生制剂能够增强肠道屏障功能，降低肠道通透性，其机制与产生的乙酸有关。
关键词：低聚半乳糖;;两歧双歧杆菌;;肠道屏障;;乙酸;;细胞模型
基金资助：黑龙江省重点研发计划指导类项目(GZ2024026);; 哈尔滨学院青年博士科研启动基金项目(HUDF2021113)
