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作者：彭姝莉;李冉阳;何融融;朱海燕;
单位：湖南农业大学园艺学院,茶学教育部重点实验室;
摘要：肠道菌群是人体微生态系统的重要组成部分，其平衡状态对人体营养吸收、能量供给和免疫调节等生理功能具有重要影响，肠道菌群失衡与代谢综合征、非炎性结肠病和糖尿病等多种疾病的发生发展密切相关。研究表明，饮用黑茶能够刺激肠道有益微生物菌群的形成，增加肠道微生物多样性，对肠道微生物多样性和菌群平衡具有显著的调节作用，有助于维持肠道微生物结构的平衡。该文综述了近年来黑茶及其内含的茶多酚、茶褐素、茶多糖等主要活性成分对肠道菌群在人体中具有的促进代谢、提供营养、保护和免疫调节等作用，以及在脂质代谢、肠道免疫力、肠道炎症、腹泻和机体老化等方面的健康效应与内在调节机制的研究进展。
关键词：黑茶;;肠道菌群;;功能成分;;健康效应;;调节机制
基金资助：湖南省社科基金重大委托项目(24WTA03)
