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作者：程安玮;李脉泉;肖茜;田耀旗;金征宇;万发春;
单位：湖南农业大学食品科学技术学院;江南大学食品学院;湖南农业大学,岳麓山实验室;
摘要：专业学位硕士研究生(专硕)教育旨在培养专业实践能力强的应用型人才，其培养模式也一直在不断探讨和完善中。运用CiteSpace对2010年以来中国知网(China National Knowledge Infrastructure, CNKI)数据中关于食品类专硕培养模式的研究热点、演进趋势、发展历程等进行可视化分析，归纳存在的主要问题，总结分析专硕培养体系的研究进展。共筛选出232篇文章，从2015年起发文数量呈现上升趋势。网络图谱及聚类分析显示实践能力、创新能力、导师团队、课程体系改革、产教融合、科技小院等是食品类专硕培养研究的热点关键词。目前食品专硕培养存在的问题表现为“传统化”及“固定化”、“学术偏移”及“同质化”,这需要从引领思想、搭建平台、优化课程体系、改革培养模式、完善保障体系等方面全方位构建协同育人模式，着力提升学生的能动性、专业知识、基本技能、实践创新能力、思维及探索能力，适应行业及社会的发展。
关键词：CiteSpace;;专业学位硕士研究生;;食品类;;培养模式
基金资助：湖南省学位与研究生教学改革研究项目(HNJG20200293);; 湖南省普通高等学校教学改革研究项目(202401000675,202401000689)
