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作者：李政;张若煜;梅英杰;闫娅楠;刘阳;牟丹;安迈瑞;崔梦琪;张贞理;
单位：淄博市检验检测计量研究总院;
摘要：建立以邻苯二甲醛为衍生试剂，柱前衍生-HPLC测定特殊医学用途奶粉中牛磺酸含量的方法。选用C18色谱柱进行产物分离，并对衍生试剂用量、流动相比例、流速、混合次数、衍生后等待时间等因素进行优化。结果表明衍生试剂用量30μL,流动相体积比20∶80,流速0.6 mL/min,混合6次，衍生完成后等待时间0 min时，衍生物的峰面积和峰形最优。在此实验条件下3种不同浓度牛磺酸标准品的精密度测定衍生物峰面积相对标准偏差(relative standard deviation, RSD)为0.08%～0.75%,精密度高。对两种特殊医学用途奶粉中牛磺酸含量进行检测，重复性实验测定RSD分别为0.67%和0.37%,重复性稳定；样品加标平均回收率分别为97.6%～104.5%和106.0%～110.3%,回收率好。该研究方法反应条件温和、操作性强，适用于特殊医学用途奶粉中牛磺酸含量的测定。
关键词：特殊医学用途奶粉;;牛磺酸;;柱前衍生;;高效液相色谱;;定量分析
基金资助：2021年度山东省市场监督管理局科研项目
