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作者：喻忠茹;朱红康;郭东东;罗布顿珠;钱和;泽仁达瓦;德央;欧霞;孙秀兰;
单位：江南大学食品学院;西藏藏医药大学藏药系;
摘要：蔓菁是高原地区的传统作物,富含多种活性成分且具有抗缺氧和抗疲劳等功效。该研究对雄性B ALB/c小鼠进行2周的蔓菁干预及1周的低压低氧暴露,旨在探讨蔓菁对缺氧诱导脑损伤的保护作用及其潜在机制。采用苏木精-伊红染色和TUNEL染色评估脑组织病理损伤及细胞凋亡,试剂盒检测抗氧化酶及无氧酵解关键酶的活性,透射电镜观察海马CA1区线粒体超微结构,免疫组化分析HIF-1α、Occludin和ZO-1蛋白的表达,16S rRNA测序分析肠道菌群的变化。结果表明,蔓菁能减轻低压低氧条件下脑组织的病理损伤,抑制细胞凋亡,提高抗氧化酶及无氧酵解关键酶的活性,维持线粒体超微结构并上调HIF-1α的表达。此外,蔓菁还能维持肠道屏障功能并调节肠道菌群的组成和多样性,促进Lactobacillus、Alistipes、Candidatus Saccharimonas和Anaeroplasm等有益菌的增殖。相关性分析表明,Candidatus_Saccharimonas、Enterorhabdus、Ebacterium_xylanophilum和Lactobacillus的相对丰度与脑保护指标呈显著正相关。综上所述,蔓菁可能通过抑制细胞凋亡、缓解氧化应激、调节能量代谢、维持线粒体功能、增强低氧适应能力和调节肠道菌群等途径发挥抗缺氧功效。
关键词：蔓菁;;低压低氧;;细胞凋亡;;氧化应激;;能量代谢;;肠道菌群
基金资助：西藏自治区藏医药管理局局级科研课题及标准化研究项目(JJKT2023017)
