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作者：杨晓娜;徐玲;李田;张翼飞;陈自宏;
单位：保山学院资源环境学院;
摘要：考察腾冲姜黄精油对变异链球菌的抑菌活性，探讨其主要的活性成分及可能的作用机理。采用GC-MS技术，结合Kovats保留指数对其精油主要成分进行分析，用不同浓度精油处理变异链球菌，观察处理前后变异链球菌的微观形态、表面电荷、细胞膜完整性、电导率各层面变化的情况。结果表明，姜黄精油主要成分有α-姜黄烯、α-姜烯、β-红没药烯、β-倍半水芹烯、芳姜黄酮、姜黄酮和β-姜黄素。其精油对变异链球菌的最低抑菌浓度为0.25 mg/mL,最小杀菌浓度为0.50 mg/mL。在培养基中加入最低抑菌浓度的姜黄精油后，变异链球菌的生长被完全抑制，部分菌体细胞膜破裂，细胞内物质流出，表面电荷减少，部分变异链球菌细胞受损，电导率在0～4 h有较升高的趋势，在4～8 h升高较缓慢，而在培养基中加入最小杀菌浓度的姜黄精油后，变异链球菌生长已停滞，甚至杀死，细胞群粘连在一起，菌体的稳定性变差，所有菌体细胞膜都被破坏，细胞内部的离子被释放至菌体外部环境，电导率的显著提升，从而导致细胞死亡，与对照组相比，姜黄精油具有抑制变异链球菌的作用。研究结果为姜黄精油防治龋齿提供重要参考依据。
关键词：姜黄精油;;变异链球菌;;抑菌活性;;抑菌机理
基金资助：国家自然科学地区基金项目(32060638);; 云南省教育厅教师类项目(2023J1122);; 云南省中青年学术和技术带头人后备人才项目(202205AC160061);; 云南省教育厅高黎贡山虫生真菌资源保护与绿色发展重点实验室建设项目;; 保山学院科研项目(22BYZY02)
