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作者：刘师博;姚新奎;孟军;曾亚琦;孙志文;王建文;
单位：新疆农业大学动物科学学院;新疆马繁育与运动生理重点实验室;
摘要：该试验通过血浆代谢组以及酶联免疫分析探究驼乳对小鼠抗炎及免疫功能的影响。将32只ICR小鼠随机分成驼奶组与对照组2组，每天分别灌喂10 mL/kg体重驼奶与纯净水，灌喂周期28 d。灌喂结束后，采集肝脏与血液样本，通过酶联免疫法测定小鼠炎症指标，采用液质联用对其血浆代谢物进行非靶向代谢组学检测，并对检测结果进行分析。结果显示，灌喂驼奶能提高小鼠肝脏中白细胞介素6(interleukin 6, IL-6)、分泌型免疫球蛋白A(secretory immunoglobulin A, sIgA)、白介素-1β(interleukin 1β, IL-1β)和干扰素γ(interferon γ, IFN-γ)水平、降低肿瘤坏死因子α(tumor necrosis factor-α, TNF-α)水平；2组小鼠中共筛选出207个差异代谢物，其中对照组有201个差异代谢物显著上调，有6个差异代谢物显著下调，这207个差异代谢物中溶血磷脂酰胆碱等脂质代谢物占比最多，这些差异代谢物显著富集到嘧啶代谢、三羧酸循环等通路中。该研究结果表明，驼乳可能通过对脂代谢及嘧啶代谢和三羧酸循环等通路调控从而达到对小鼠抗炎作用进行调节，研究结果可为驼乳的功能性开发与利用提供数据参考。
关键词：驼乳;;代谢组学;;抗炎作用;;小鼠
基金资助：中央引导地方科技发展专项资金项目(ZYYD2023C02-2);; 自治区创新环境(人才、基地)建设专项(PT2311);; 自治区重大科技专项(2022A02013-1)
