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作者：柏松;杨英;何静;罗玲;杜娟;徐丽萍;
单位：四川化工职业技术学院川酒学院;天然产物与功能性食品泸州市重点实验室;
摘要：酿酒过程中会产生大量污水，有机物浓度高、处理难度大。同时，生活污水的低碳化导致其缺乏有机物供给、氮素去除效果差。该研究采用酿酒污水作为碳源强化生活污水脱氮，考察了不同溶解氧(dissolved oxygen, DO)条件下的污水脱氮效果、微生物群落结构、基因富集特征，并设计了应用模式。结果表明，DO 3～5 mg/L条件下，酿酒污水与生活污水按照体积比1∶380混合处理，可以满足GB 18918—2002《城镇污水处理厂污染物排放标准(含修改单)》一级A标。DO浓度降低将导致菌属数量减少，通过影响Sphaerotilus、Hydrogenophaga、Zoogloea菌属协同演替，从而调控污染物去除性能。此外，氮代谢途径中amoA、amoB、amoC、nirK、nosZ是容易受影响的关键基因，其丰度降低将直接削减污染物去除率。将酿酒污水用作城镇生活污水处理厂或者酿酒厂自身生活污水处理中的碳源，均可实现降本增效、节能降碳。该研究为酿酒污水再利用技术提供了借鉴。
关键词：酿酒污水;;生活污水;;溶解氧;;脱氮性能;;微生物群落结构
基金资助：四川省重点研发计划项目(2023YFN0079);; 泸州市应用基础研究科技项目(2023JYJ009)
