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食品与发酵工业2026年第02期:碳源优化与代谢调控提高毕赤酵母中天然紫外防护化合物gadusol的产量

来源:期刊VIP网 时间:


作者:颜悦;钮成拓;郑飞云;刘春凤;李崎;王金晶;

单位:工业生物技术教育部重点实验室(江南大学);

摘要:gadusol是一种具有高效UVB吸收特性的天然紫外线防护剂,在绿色化妆品原料开发中极具应用潜力。前期研究将gadusol生物合成途径引入毕赤酵母以生产gadusol,但产量仍然相对较低。针对这一问题,该研究通过提高G418抗生素筛选压力获得高产gadusol的工程菌。随后,将来自树干毕赤酵母的木糖同化基因引入工程菌株以增加gadusol生物合成的关键前体7-磷酸景天庚酮糖的供应。碳源优化表明,葡萄糖与木糖质量比为1∶1的培养基中gadusol产量明显优于单一碳源条件。同时,通过对磷酸戊糖途径关键限速酶进行调控,将代谢通量重新导向7-磷酸景天庚酮糖合成,从而促进gadusol的高效合成。优化后的工程菌GS10在葡萄糖与木糖质量比为1∶1的培养基中进行摇瓶发酵,gadusol产量为315.5 mg/L(28.3 mg/g DCW)。研究结果表明,在生产天然防晒材料方面,毕赤酵母是极具潜力的宿主,研究为gadusol的工业化生产提供了理论基础。

关键词:gadusol;;磷酸戊糖途径;;毕赤酵母;;碳源组成;;木糖