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作者：余婷;赵欣;胡甜甜;
单位：重庆第二师范学院儿童营养与健康发展协同创新中心,重庆市功能性食品工程技术研究中心,功能性食品研发重庆市工程实验室;
摘要：该研究通过氧化偶氮甲烷(azoxymethane, AOM)和硫酸葡聚糖钠(dextran sodium sulfate, DSS)诱导小鼠炎症相关性结直肠癌模型，探究分离自新疆传统发酵酸乳中的植物乳植杆菌KSFY01(Lactiplantibacillus plantarum KSFY01,LP-KSFY01)对实验小鼠的作用效果及机制。实验设置正常组、模型组、阿司匹林组以及LP-KSFY01低、高浓度(1×10~8、1×10~9CFU/kg)组，除正常组外，各组小鼠均用AOM/DDS处理，阿司匹林组每日灌胃67 mg/kg阿司匹林，菌组每日灌胃LP-KSFY01菌悬液。实验测定小鼠体重、脏器质量、结直肠长度，统计肠组织肿瘤数，对直肠进行组织病理学分析；利用酶联免疫吸附法检测小鼠血清和结肠中炎症细胞因子含量；实时荧光定量PCR测定结肠中NF-κB和细胞凋亡通路相关因子mRNA表达。实验结果显示LP-KSFY01干预能显著缓解体重减轻和脏器指数异常，减少肠道肿瘤发生率，改善肠道组织病理学损伤，降低血清和结肠中IL-6、IL-1β、TNF-α、核因子κB(nuclear factorκB,NF-κB)和诱导型一氧化氮合酶(inducible nitric oxide synthase, iNOS)等炎症细胞因子含量，下调结肠中IκBβ、p65、p50、p52、Bcl-2和Bcl-x_L基因的表达水平，提高Bid和caspase-8基因的表达水平(P<0.05),且高浓度的LP-KSFY01效果优于低浓度。综上，LP-KSFY01可通过调节NF-κB和细胞凋亡途径，发挥缓解肠道炎症进程和干预肠道肿瘤发展的作用，表明LP-KSFY01对小鼠炎症相关性结直肠癌具有潜在的调节作用，有进一步研究的价值。
关键词：植物乳植杆菌;;氧化偶氮甲烷/硫酸葡聚糖钠;;结直肠癌;;NF-κB;;细胞凋亡
基金资助：重庆市教育委员会科学技术研究计划青年项目资助项目(KJQN202201601);; 重庆市自然科学基金面上项目(cstc2021jcyj-msxmX0424)
