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作者：龙金桃;李培键;白小兰;秦绍敏;王震;陈慧琳;郑雨晨;贺晓龙;冶贵生;
单位：青海大学农牧学院;
摘要：为探究藏羊源沙克乳酸杆菌(Latilactobacillus sakei)无细胞上清液(cell-free supernatant, CFS)对金黄色葡萄球菌转录和代谢的影响，该研究通过RNA-Seq、LC-MS/MS对CFS与金黄色葡萄球菌共培养处理组及对照组进行转录组学和非靶向代谢组学测序并进行关联分析。结果显示处理组与对照组相比较共鉴定出1 109个差异表达基因和1 685种差异代谢物，CFS参与调控了金黄色葡萄球菌脂肪酸代谢(fabF、fabI)、氨基酸代谢(leuB、ilvC)、糖代谢(sucA、sucB)、能量代谢(qoxA、qtpB等)等相关基因表达。非靶向代谢组学分析显示氨基酸、类固醇和类固醇衍生物等关键差异代谢物在有机酸及其衍生物代谢、三羧酸循环、核苷酸代谢等途径富集。转录组学和非靶向代谢组学关联分析结果表明qoxA等差异表达基因和琥珀酸等差异代谢物共同富集到24条生化途径和信号转导途径。综上所述，L.sakei CFS能通过下调金黄色葡萄球菌蛋白质合成的关键基因、三羧酸循环的关键限速酶基因以及限制精氨酸等多种代谢物的合成途径实现对金黄色葡萄球菌生长的抑制。
关键词：藏羊源Latilactobacillus sakei;;无细胞上清液;;转录组;;代谢组;;抑菌机理
基金资助：青海省科技厅项目(2024-ZJ-938)
